Salam. Hai. Saya Anem. Minat membaca, menulis dan mengambil gambar. Terima kasih sudi datang, membaca mahupun berkongsi artikel blog ini. Jika ada teguran, cadangan atau pendapat, boleh tinggalkan di ruangan komen. Moga yang baik-baik selalu untuk kalian. Selamat berpuasa. :)

E-mail: arnamee@gmail.com


Resepi :Rendang Daging Emak


Memandangkan nak raya, di kesempatan ini Anem kongsikan resepi popular atau wajib di hari raya oleh emak Anem- Rendang daging ! Jom try !

Bahan-bahan:

600 g daging 
2 keping asam keping
4 helai Daun kunyit dihiris halus
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula-sekadar memberi rasa
Kerisik 1 Paket [Jika mahu buat sendiri kerisik, sediakan 1/2 biji kelapa]
2 cawan santan pekat

Bahan untuk dikisar/ digiling [ blend ]

20 biji bawang merah
25 gram atau 5 sm. Halia 
25 gram atau 5 sm. Lengkuas
2 batang serai
10 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih

Cara-caranya:

-Bersihkan daging, potong lebar-lebar, dibasuh serta ditos airnya.
-Masukkan daging serta bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali dengan api yang sederhana.
-Kacau selalu secara perlahan-lahan.
-Masukkan asam keping dikuti santan .
-Kemudian biarkan daging agak lembut dan kuahnya agak pekat sedikit.
-Bila mendidih, masukkan kerisik, garam, gula, serta daun kunyit.
-Masaklah sehingga kering , dagingnya empuk, dan warnanya pekat.
-Sedia untuk dihidang!

RESEPI oleh : Puan Raja Anita Binti Raja Ahmad, emak Anem :)
________________


Berpuasa pada hari Arafah menghapuskan dosanya setahun sebelum dan setahun selepas. (HR Muslim)

[Hari Arafah: 9 Zulhijjah, sehari sebelum Aidiladha]

________________

Salam aidiladha semua! 




4 yang menasihati:

  1. asal nak raya jer ada resepi daging trus. slamat hari raya aidil adha

    ReplyDelete
  2. @PinQib

    hihi. salam raya cikpinqib:)

    ReplyDelete

Untuk kesudian membaca dan memberi berkata-kata - saya berterima kasih.





Anem Arnamee © TERIMA KASIH ♥



click to te top