Resepi :Rendang Daging


Memandangkan nak raya , di kesempatan ini Anem kongsikan resepi popular atau wajib di hari raya oleh emak Anem- Rendang daging ! Jom try !

Bahan-bahan:

600 g daging 
2 keping asam keping
4 helai Daun kunyit dihiris halus
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula-sekadar memberi rasa
Kerisik 1 Paket [Jika mahu buat sendiri kerisik, sediakan 1/2 biji kelapa]
2 cawan santan pekat

Bahan untuk dikisar/ digiling [ blend ]

20 biji bawang merah
25 gram atau 5 sm. Halia 
25 gram atau 5 sm. Lengkuas
2 batang serai
10 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih

Cara-caranya:

-Bersihkan daging, potong lebar-lebar, dibasuh serta ditos airnya.
-Masukkan daging serta bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali dengan api yang sederhana.
-Kacau selalu secara perlahan-lahan.
-Masukkan asam keping dikuti santan .
-Kemudian biarkan daging agak lembut dan kuahnya agak pekat sedikit.
-Bila mendidih, masukkan kerisik, garam, gula, serta daun kunyit.
-Masaklah sehingga kering , dagingnya empuk, dan warnanya pekat.
-Sedia untuk dihidang!

RESEPI oleh : Puan Raja Anita Binti Raja Ahmad, emak Anem :)

________________


Berpuasa pada hari Arafah menghapuskan dosanya setahun sebelum dan setahun selepas. (HR Muslim)

[Hari Arafah: 9 Zulhijjah, sehari sebelum Aidiladha]

________________

Salam aidiladha semua! 


p/s: Jika ada gambar rendang tu raya haji ni, akan disnap ,terima kasih :)


4 yang menasihati:

  1. asal nak raya jer ada resepi daging trus. slamat hari raya aidil adha

    ReplyDelete
  2. @PinQib

    hihi. salam raya cikpinqib:)

    ReplyDelete

Untuk kesudian membaca dan memberi berkata-kata - saya berterima kasih.





Anem Arnamee © TERIMA KASIH ♥



click to te top