Resepi Badak Berendam Khairul Aming

Resepi Badak Berendam

RESIPI RAMADAN

PENCUCI MULUT

Badak Berendam

SENARAI BAHAN

• 2 cawan kelapa parut 

• 1/2 cawan gula melaka

• 3 sudu gula putih

• Garam

• 1 sudu tepung gandum

• 2 kotak kecil santan

• 1/3+2 cawan tepung pulut

• 1+4 helai daun pandan

·Pewarna makanan

CARA MEMASAK

1. Campurkan kelapa, gula melaka, gula dan sedikit garam, hidupkan api lalu gaul. Tambah tepung gandum lalu masak hingga lumat. 2. Kuah: Campurkan santan dengan 2 cawan air dan 1/3 cawan tepung pulut. Gaul sebati lalu hidupkan api. Tambahkan sehelai pandan lalu masak hingga pekat.

3. Kisarkan 4 helai daun pandan dengan 2 cawan air lalu tapis. Campurkan 2 cawan tepung pulut dengan 1 sudu garam lalu tuangkan kisaran sikit-sikit. Uli lalu warnakan ikut cita rasa.

4. Bentukkan bebola kecil, letak inti di tengah dan tutupkan. Rebus hingga terapung sendiri. Hidangan sedia dihidang dengan kuah.

Puasa ke-18 : Badak Berendam. Sedap makan panas-panas atau sejuk time berbuka. Nak guna resipi ni untuk berniaga pun sesuai. Sedap sangatt 🤤🤤 pic.twitter.com/IXfxAegsHL

— Khairulaming (@khairulaming) March 29, 2024

Gambar oleh:  Faris Hazman