Resepi Rendang Daging Khairul Aming (2 Kilo)

 

Resepi Rendang Daging Khairul Aming

Bahan-bahan:

4 biji bawang besar

2 ketul halia

8 batang serai

2 ketul lengkuas

8 ulas bawang putih

1 ketul kecil kunyit hidup

2-3 sudu cili kisar

⁠2 kilo daging

Garam & serbuk perasa

1 sudu biji ketumbar (ditumbuk)

1 sudu jintan putih (ditumbuk)

1 sudu jintan manis (ditumbuk)

2 kotak kecil santan

Gula melaka

Daun kunyit

8 helai daun limau purut

3 sudu kerisik

Air asam jawa

Resepi Resepi Rendang Ayam Khairul Aming (1 Ekor Ayam)

Resipi Rendang Ayam Khairul Aming menggunakan bahan kisar utama bawang merah, serai, halia, lengkuas, kunyit hidup, dan cili kering. Ia dimasak dengan 1 ekor ayam, santan, kerisik, daun limau purut, dan daun kunyit sehingga pecah minyak. Rasanya seimbang antara lemak santan, pedas, dan aroma daun kunyit yang kuat. 

(SUMBER: Faris Hazman https://x.com/i/status/1904116485737660740)

Berikut adalah butiran resipi Rendang Ayam Khairul Aming: 

Bahan Kisar:

4 biji bawang merah

4 batang serai

1 ibu jari halia

1 ibu jari lengkuas

4 ulas bawang putih

1 kunyit hidup

Segenggam kecil cili kering (direbus)

Sedikit air

Bahan Tumis & Masak:

1 ekor ayam (dipotong)

1 kotak santan (200ml)

2 sudu setengah kerisik

4 helai daun limau purut

2 helai daun kunyit (dihiris)

2 asam keping

Gula melaka, garam, dan serbuk perasa secukup rasa

Cara Memasak:

Kisar semua bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.

Masukkan ayam dan gaul rata sehingga ayam berubah warna.

Masukkan santan dan asam keping. Biar mendidih.

Tambahkan kerisik, daun limau purut, dan daun kunyit.

Perasakan dengan gula melaka, garam, dan serbuk perasa.

Masak dengan api perlahan sehingga rendang kering dan pecah minyak.

Resipi ini sangat sesuai untuk hidangan raya atau juadah berbuka puasa. 

Resepi Kek Marble

Boleh buat kek ni malam raya nanti and makan dengan family. Kat luar gebu and dalam masih moist. Senang je nak buat. 

Puasa ke-25 : Kek Marble

Boleh buat kek ni malam raya nanti and makan dengan family. Kat luar gebu and dalam masih moist. Senang je nak buat😁 pic.twitter.com/38tMmyVd0W

— Khairulaming (@khairulaming) April 5, 2024

Sumber: https://twitter.com/FarisHzmn/

Resepi Soto Ayam

Ini resipi yang dah include sup, begedil, nasi impit, suhun goreng, kacang, sambal kicap dan lain-lain toppings. Boleh buat untuk menu hari raya nanti 🥹

Puasa ke-26 : Soto Ayam

Ini resipi yang dah include sup, begedil, nasi impit, suhun goreng, kacang, sambal kicap dan lain-lain toppings. Boleh buat untuk menu hari raya nanti 🥹 pic.twitter.com/PTVTXOsav2

— Khairulaming (@khairulaming) April 6, 2024

 

Gambar:

https://twitter.com/FarisHzmn/

5 Resepi makanan bersahur (Khairul Aming)

Bulan ramadan bakal tiba. Resepi Khairul Aming kembali lagi! Kali ini saya kongsikan 5 Resepi makanan untuk bersahur. 

1. Resepi Oatmeal berlauk (video):
 

2. Resepi Roti Tuna Pedas Berkeju - Spicy Tuna Melt (video):

3. Resepi Lempeng Pisang (video):

4. Resepi Makaroni Goreng (video) - 

5. Resepi Singgang Ikan (video) - 

 

Perkongsian gambar oleh saudara Faris Hazman. 

Beli produk sambal dan dendeng Khairul Aming di sini - https://shope.ee/9A0Pd0VsFZ