Resepi Rendang Daging Khairul Aming
Bahan-bahan:
4 biji bawang besar
2 ketul halia
8 batang serai
2 ketul lengkuas
8 ulas bawang putih
1 ketul kecil kunyit hidup
2-3 sudu cili kisar
2 kilo daging
Garam & serbuk perasa
1 sudu biji ketumbar (ditumbuk)
1 sudu jintan putih (ditumbuk)
1 sudu jintan manis (ditumbuk)
2 kotak kecil santan
Gula melaka
Daun kunyit
8 helai daun limau purut
3 sudu kerisik
Air asam jawa
